Produits de la mer
& épicerie fine

Sauce collioure à l'anchois

Encornets et Moules Farcies à la Sétoise

Recette traditionnelle sétoise, nos encornets et nos moules farci(e)s sont fabriquées dans le respect du savoir-faire et des recettes d'antan. Le travail est entièrement artisanal et manuel. Les encornets et moules sont farci(e)s à la main avec de la farce pur porc parfumée aux arômates du midi. Cette spécialité sétoise par excellence est fabriquée avec des matières premières de premier choix. Nos encornets et moules farci(e)s sont des produits naturels.

Coffret Apéro Trempette

Laissez vous tenter par l'association de nos Craquantes Trempettes & de nos Rillettes aux Saveurs Marines ...

Soupe de poissons de roches

La Soupe la PLUS fortement concentrée du marché français avec ses 52 % de poisson!

Rouille Sétoise

Cette sauce est l'une des spécialités Sétoise les plus réputées. Seule recette référencée au Larousse Gastronomie, c'est une succulente sauce d'accompagnement pour les Soupes de Poisson, Poissons, Coquillages et Crustacés.

Brandade de morue

Nos brandades de morue sont des spécialités régionales. Elles peuvent se consommer chaudes avec un écrasé de pomme de terre, ou froid tartinée sur nos navettes.

Sauce Collioure

Pâtes safranées

Rillettes de rascasse

Colorées et aromatisées naturellement, ces rillettes contiennt plus de 60% de poisson (fibre). Vous serez agréablement surpris par leurs saveurs et leurs textures raffinées.

Rillettes de rouget

Colorées et aromatisées naturellement, ces rillettes contiennt plus de 60% de poisson (fibre). Vous serez agréablement surpris par leurs saveurs et leurs textures raffinées.

Aïoli Provençal

Croutons tradition

Salades de poulpes et fruits de mer

Ces salades estivales aux saveurs méridionales marient parfaitement bien petites seiches, lamelles d'encornets et moules de la Méditerranée, avec des petits poulpes. Vous pourrez également goûter la salade uniquement faite de petits poulpes, emblème de la gastronomie méditerranéenne et tout particulièrement de la tradition culinaire sétoise. Les salades sont fabriquées avec des matières premières de premier choix. Elles sont certifiées sans conservateur ni acidifiant.

La Girelle

Pale Ale 5%

La Rascasse

American Amber Ale 5%

La Daurade

Blanche 4%

La Torpille

Session Indian Pale Ale 4%

Tielle

Tarte moules/mozzarella

Azuria Limo

Limonade

Azuria Ginger

Ginger Beer

Château de Brégançon Cru Classé

AOP Côtes de Provence, Rosé 2024

Chateau de Brégançon Cru Classé

AOP Côtes de Provence, Blanc 2024

IGP, Blanc

AOP Picpoul de Pinet

Sa fraîcheur accompagnera à merveille des produits au caractère iodé tel que des coquillages, crustacés ou autres poissons grillés.

AOP Côtes de Provence, Blanc Farambert

Farambert blanc est un joli Rolle au nez très flatteur, sur les agrumes, franchement citronné. Affichant une bouche fraîche, aux notes de pamplemousse et d'un bel équilibre cette cuvée Séduction mérite pleinement son nom.

AOP Côtes de Provence, Rosé Farambert

Farambert blanc est un joli Rolle au nez très flatteur, sur les agrumes, franchement citronné. Affichant une bouche fraîche, aux notes de pamplemousse et d'un bel équilibre cette cuvée Séduction mérite pleinement son nom.

AOP Côtes de Provence, Blanc 2024

Ce vin se distingue d'abord par sa robe d'une très belle brillance aux reflets émeraude. Mariage de Rolle et d'Ugni-Blanc, il en restitue tout le caractère avec fraîcheur et complexité aromatique ; fruité et floral aux notes cristallines et ensoleillées. Alliant finesse et élégance, il saura vous séduire à l'apéritif et accompagnera vos poissons, fruits de mer et coquillages en toute harmonie ! Un grand blanc de Provence, délicat, riche et frais aux notes d'agrumes.

AOP Côtes de Provence, Rosé 2024

Robe brillante et lumineuse d'une teinte rose clair. Au nez, il offre une intensité fruitée marquée par des arômes de pêche. En bouche, il se caractérise par son ampleur, révélant des saveurs évoquant les bonbons, les fruits rouges et des notes subtiles de rose poivrée. Ce Rosé invite à la dégustation et suggère convivialité et découverte.

IGP, Rosé